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    春巻き

    • 2012.03.31 Saturday
    • 21:02


    子供たち、大絶賛の春巻き!
    「皮パリパリでおいしい〜」と春巻きで一番重要な部分を入れてくれた娘の感想。
    ありがたや。

    今日の夜ごはん
    ◎春巻き
    ◎ポテト
    ◎やさい
    ◎ほうれんそうのお味噌汁
    ◎雑穀ごはん

    ロールケーキ

    • 2012.03.30 Friday
    • 21:11
    特別な日ではないけれど。
    たまには食べたい!



    ・・・ということでロールケーキを焼く。
    相方リクエストのチョコのクリームで。

    和食!

    • 2012.03.14 Wednesday
    • 22:05


    今日の夜ごはん
    ◎鱈の煮付け
    ◎豚汁
    ◎ツナとかにかまの和え物
    ◎白ごはん

    春の風物詩

    • 2012.03.13 Tuesday
    • 21:56
    毎年この時期に母からもらっていた春の風物詩 “いかなごのくぎ煮”。
    娘が大好きで、すぐに無くなってしまうので、今年は初めて炊いてみる。



    お醬油の香ばしい香り。
    おいしくできて大満足だったんだけど、ちょっと煮詰め過ぎたのか、
    相方から「辛い」の言葉。

    レモン入れるとおいしいと聞いていたので皮も刻んで入れてみたのに、
    娘からも「レモンは・・・いらん。」の言葉。

    えぇ〜!そーなん!?
    自分では満足やのに・・・
    (これぞザ・自己満足!)
    悔しいのでお友達と食べる。

    好評ですぐ無くなったことを言うと相方「よかったやん!」と。

    レモンは女性向き・・・なんやね。

    来年はレモン無しで頑張りま〜す!

    一日

    • 2012.03.07 Wednesday
    • 22:39
    久しぶりに公園で遊んだ午前。

    モンスターズインクをエンドレスで見る午後。

    これまでにない揚げ物の油ハネと戦う夕方。

    春巻きが食べたくて作ったものの、餃子の皮の買い置きがあったので
    春巻き用の皮を買うのをケチって使ったのが原因。

    小さく折りたたんで包むのがめんどくさくて、餃子を包む要領で
    包んで揚げたら、中まで油が届いてしまったらしく。

    バチバチ・・・

    あちっ、あちっ!

    てな感じで。

    寝転がってのんきにモンスターズインクを見る子供たちをよそに
    戦った証。



    「めっちゃおいしい〜」と言ってにこにこ食べてくれた子供たち。
    戦い抜いて・・・良かった・・・

    食べ終わった後は、年末にしか出てこないマジックリンでコンロを掃除。

    今日も一日お疲れさまでした!

    今日の夜ごはん
    ◎餃子風春巻き
    ◎ポテト
    ◎コーンポタージュスープ
    ◎冷や奴
    ◎白ごはん

    ざっと簡単に。

    • 2012.03.05 Monday
    • 23:32


    久しぶりにスーパーで見た “焼きビーフン”
    食べたいな〜と思い、簡単な夜ごはん。
    わたしは好きな味だけど、子供たちにはウケが悪い・・・

    うーん、そうか。
    簡単なのに残念!
    毎日そんな繰り返し。
    主婦。
    だもの。

    今日の夜ごはん
    ◎焼きビーフン
    ◎野菜たっぷり中華スープ
    ◎冷や奴
    ◎白ごはん

    久々に煮物

    • 2012.02.17 Friday
    • 23:48


    今日の夜ごはん
    ◎余り野菜の煮物
    ◎かまぼことキュウリの和え物
    ◎ポテトサラダ
    ◎大根と油揚げのお味噌汁
    ◎白ごはん

    豆腐メンチカツ

    • 2012.02.13 Monday
    • 21:59


    料理の本を見ていると、横からのぞき込んで来た娘がリクエスト!
    豆腐メンチカツ。
    これが食べた〜い!とのことだったので、さっそく。
    メンチカツ、数日前にも食べたけど、これは鶏と豆腐と野菜もたくさんなので、いっか!

    おいしい〜!これ好き〜!と言ってくれたので、良かった良かった♪
    好きなものだと、食べるのも早いな(笑)

    今日の夜ごはん
    ◎豆腐メンチカツ
    ◎豚バラとごぼうの炒め煮
    ◎しめじとジャガイモのお味噌汁
    ◎白ごはん

    たっぷりと。

    • 2012.02.11 Saturday
    • 21:37


    冷蔵庫が空っぽだったので、今日のお昼はホットケーキ。
    子供たちも大好きなあんこを挟んでどら焼き風にして。
    たくさん焼いてお腹がいっぱいになるまで食べる!

    無心でホットケーキを焼くの好きだなぁ。
    うまく丸になるとうれしい。
    たまに焼きすぎて裏が焦げちゃったりするけどドンマイドンマイ。

    余ったぶんは冷凍!
    次の出番までスタンバイよろしく!

    ミンチカツ

    • 2012.01.20 Friday
    • 22:32


    ミンチカツなのかメンチカツなのか。
    ふと考えた。

    どっち?
    関東はミンチ?関西はメンチ?
    めんちきっとう。のメンチ?

    ふむふむ。

    そんな感じの夜ごはん。

    今日の夜ごはん
    ◎ミンチカツ
    ◎ポテト
    ◎チャウダー
    ◎白ごはん

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